黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶叶中天然物质保留有85%以上。春寿眉是一种半发酵茶叶，煮熟后茶叶的特色、香气以及营养成分都会发生改变。一般情况下，半发酵茶叶适合泡水饮用，营养成分较为稳定。
在口感方面，春寿眉与秋寿眉也存在较大的差异。 从茶来说，春寿眉略胜秋寿眉一筹。春寿眉于春采摘，内含大量茶多酚、氨基酸、维生素等物质，感较为爽，滋味清润。三《福鼎白茶寿眉茶的优势》1、春水秋香 不仅仅是铁观音有“春水秋香”之说，日照市白毫银针白茶中的贡眉、寿眉也有一样的特质，春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养。
寿眉富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健饮品。 。？秋寿眉以深绿、黄褐、深褐、古铜色为主，德寿眉供应商以五彩色为主。 简单概括就是春寿眉色泽上偏绿，秋寿眉色泽偏褐。？香气上，春阳光不那么强烈，日照时间短，富含茶多酚。春寿眉饼香气比较清新。
寿眉的春水秋香 春水:春寿眉茶青，含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质。春寿眉香气有明显的青草香、竹叶香，茶口感饱满，细腻、绵柔、顺，感更好。而寿眉有“春水秋香”一说，在香气上春寿眉比不上秋寿眉，但在茶的口感上春寿眉就略胜一筹了。春采摘回来的茶青。
且粗老的茶梗、叶片蜡质丰富，让寿眉更耐煮，其丰富的内含物质如茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分析出。 有研究表明，九江寿眉代加工老白茶寿眉在壶中煮沸5分。春寿眉白茶是一种优质的护肝白茶品种，以其香气高雅、色泽艳而闻名。它有以下的含有功效与作用: 1. 抗氧化:春寿眉白茶富含茶多酚和其他抗氧化物质，可以帮助清除体内的丰富自由基。
因为日晒时间长，喝过的白毫银针秋寿眉的茶多酚比春寿眉氧化得更多，只留下少量的茶多酚，从而形成了沉稳内敛的口感。 《4》 寿眉的甜，分两种，一种是春寿眉的清甜，一种是秋寿眉的香甜。寿眉有“春水秋香”一说，在口感上，春寿眉又略胜一筹了。春寿眉含有大量的茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质，所以茶会显得爽、细腻、绵柔。秋寿眉茶会稠浓醇厚些。
而且，春寿眉的香气和甜度通常在茶里是融合的。而秋寿眉呢，感薄，香气是香气，甜度是甜度，融合度较低，即便放的量大一些，煮起来也没有糯香。春寿眉。特别是像春寿眉这样营养丰富，什么是政和白茶且叶片宽大的茶，内质释放得格外迅速。 只有出够快，保证快出水，才能防止苦涩物质过量来到茶里，生成苦涩的味道。 浙大的王教授还说过。
春寿眉香气清新，因为春寿眉生长周期短，舟山靠谱的贡眉内部的香气物质少，而秋寿眉的香气更加馥，因为秋寿眉生长周期长，茶叶内涵物质多，虽然都是白茶寿眉。为什么对于寿眉来说，秋的品质也可以与春茶不分仲？首先，寿眉对于原料嫩度的要求不高，并且稍显粗老，一芽三四叶即可，秋虽然芽头较瘦弱，但是叶片足够成熟。