简单说来就是在竹筐里放茶潮湿，滇馥千家寨普洱茶无仓号初阳普洱茶用拳头或者棒捣紧，放置一边，任其自然发酵。3、泼水湿茶快发酵（水）这是港台地区早期的加速普洱茶青饼陈化的办法，抖音上买的普洱茶耳熟能详。晒干后就是普洱紧压茶原料一-晒青毛茶。晒青毛茶有一股太阳的味道，有蜜香，如果赶上连绵阴雨，茶就用慢火代替阳光烘干。所以雨的毛茶有时有烟火气。
普洱茶传统制茶的主流——现今称之的“生茶”，即自然发酵的普洱茶仍属于最原始的发酵技术。因此，就这方面而言:普洱茶从发酵形式上划分，属于固态发酵。普洱茶“越陈越香”被人们泛流传，但普洱茶只有在存法得当的情下，十年普洱茶的口感在一定时间围内越存越香。若说普洱茶越陈越香，这一切都离不开普洱茶的工艺，工艺是普洱茶品质好的关键。
普洱茶是一种完全发酵的茶叶，普洱茶和醋一起喝特别是普洱熟茶需要经过时间发酵才能把茶叶制成，但普洱茶是如何发酵的，人们了解的并不多，，其实普洱茶的发酵也经过了多次改革。普洱茶发酵有两个途径，一是自然陈化，成型时俗称生茶生饼(或青茶青饼)，自然陈熟后称原旧普洱茶或生普。二是人为加湿加渥堆，成型时俗称熟茶熟饼。
普洱生茶自然发酵多久能变熟茶
紧压后的茶饼在受潮一个过中需要晾干，一般有两种方式，一种是自然晾干，另一种是低烘干。但普文建议需要期存放的茶，最好采用自然晒干的过。人工发酵。 普洱茶分为人工渥堆发酵(熟茶)和自然发酵(生茶)两种方式，勐普洱茶丁酉春九十年代熟普洱茶大普洱茶价目表人工发酵是近代云南发明的制茶工艺，是将晒青毛茶通过渥堆发酵的方法快速发酵，再蒸压成固态形状或者散放。
所以，在发酵普洱茶时时候，大多数参考勐海地区水的酸碱度，来选取发酵用水。洒水量是一个很重要的参数。一般是每100公斤毛茶需要加30～50kg水。普洱茶的发酵方式可分为自然发酵(性茶品)和人为加工发酵(熟茶与渥堆)。熟茶品(渥堆)是因制作时用科学方式加上人为发酵法。
1. 普洱茶发酵工艺流 普洱茶是后发酵茶，承泰号普洱茶梦瑶大普洱茶景迈山在藏的过中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。而普洱熟茶的必经过渥堆发酵才能形成，芳妹普洱茶价格表它是晒青毛茶在水热、微生物共同作用下快速熟成的一个过。它的加工主要有以下工序: 一、渥堆:一般将十吨右的青毛茶堆在一起，食管炎能喝普洱茶张一元普洱茶熟茶均匀洒水。
普洱生茶发酵手法有哪些
说起普洱茶的发酵，良多茶友都市直接想到熟茶。可是，对付普洱生茶也是存在发酵的，说到这里，大概一些茶友就要问老骥了，为什么生茶也有发酵？接下来，老骥就给大师说一说。成品茶包装 茶叶干燥完成之后，需要用棉纸、笋壳、竹盒、木盒、纸箱等对茶品进行包装，便于茶叶的存、品鉴、礼赠等。看到这里，茶友们对普洱生茶想必一定不会陌生了吧。
